Platos del Dia
hoy SABADO
- Arroz Atollado Bugueño- Pusandao
- Encocado de Pescado del Pacifico
Estas son nuestras especialidades de hoy y cada día hay unas deliciosas sorpresas diferentes. Claro que además contamos todos los días con una gran variedad de platos tipicos de diferentes regiones del Valle del Cauca. Tenemos especialidades de Sevilla, Cartago, Jamundi, Costa Pacifica, etc
Menu a la Carta
Nuestro menú es muy variado. Ud. puede disfrutar entre otros platos de una Bandeja Vallecaucana, un Tamal Cartugüeno o Pollo en Salsa de Mani. Vea nuestra Carta.
Restaurante Bogota.
Fundado por Carlos Ordoñez Caicedo, el Gran GURU de la Cocina Colombiana, como lo llama Margarita Vidal en la Revista Credencial. El Restaurante Fulanitos es la feliz culminación de una investigación paciente que condujo al rescate de cientos de recetas de la memoria de viejitas de pueblos veredas y caserios a lo largo y ancho de la rica geografía gastronómica de Colombia.
Carlos publicó varios libros como el Gran Libro de la Cocina Colombiana, Cocina Vallecaucana y Cocina Básica Colombiana en donde aparecen las recetas de los sabrosos sancochos, tamales, arroces, sopas, carnes, pescados, etc. y dulces de todas las regiones.
Restaurante Valluno
Aquí encontramos los variados y exquisitos sabores de la cocina vallecaucana como un sancocho de gallina o unas chuletas de cerdo en medio de un ambiente familiar y a su vez artístico, pues se halla decorado con obras de reconocidos artistas como Manzur, Caballero, Saturnino y Guayasamin entre otros.
Servicio a Domicilio
Para utilizar nuestro servicio a domicilio del restaurante, favor llamar a cualquiera de nuestras dos sedes en Bogota:
Bebidas
Además de las bebidas corrientes (licores, gaseosas, jugos...) tenemos algunas exclusividades como el Champus Caleño, el Coctel Fulanito...
Entradas
Qué tal de entrada un Aborrajado de Platano Maduro o, tal vez, una Empanada Caleña y, por qué no, una Rellena de Jamundi ?
